Ik heb hier in huis een grote donut fan rondlopen en ik wou graag zelf gezondere donuts bakken. Donuts worden normaal gezien gemaakt met een gistdeeg en gefrituurd. Maar ik wou een minder vette versie bakken. Voor Kerstmis stond er dan ook een donutvorm op mijn wishlist. Ik was heel blij om een donutvorm in mijn kerstcadeautje te vinden.  Ik weet het Kerstmis is gepasseerd maar het is geen grote investering, voor ongeveer €15 kan je er al ééntje kopen.

Om het nieuwe jaar te beginnen starten we met een eenvoudig recept om zelf pitabroodjes te bakken. Het is niet veel werk. Duurt niet zo heel lang en het resultaat is heel erg lekker!

Omdat het vorig jaar een heel druk jaar was, heb ik mij een soepmaker aangeschaft.  Simpel en snel een kom vol vitaminen maken.

Een taquito is een typisch Mexicaans gerecht dat bestaat uit een gevulde tortilla die na het vullen gefrituurd of gebakken wordt in de oven.

Tortellini. Italiaanse pasta gemaakt van kleine deegrondjes die gevuld worden met bijvoorbeeld ricotta en spinazie, pesto, champignons, rauwe hesp,… en daarna dichtgevouwen tot een rondje of een vierkant. Je kan ze zelf maken maar ik koop ze kant en klaar. Ik heb ze graag in de frigo liggen voor als ik eens geen tijd heb om uitgebreid te koken. En ze zijn ook lang houdbaar. In 30 minuten tijd kan je een lekker warme en gezonde maaltijd op tafel toveren. Vegetarisch of niet.

Dit is een lekker receptje om zelf een varkenshaasje op de te vullen. Zeker eens de moeite om te proberen en een origineel idee voor de feestdagen.

Een gemakkelijk en lekker fris aperitiefhapje.

Veenbessen. Zo lekker! Ik kan er niet aan weerstaan als ik op het einde van het jaar een pakje verse veenbessen in de winkel zie liggen. Veggiebasket heeft er mij deze week een zakje geleverd.

Het tweede kaarsje van de adventskrans is al aan het branden, de piernik staat te rusten in de kast, hoog tijd om te beginnen denken aan onze kerstmenu.

De vrieskou laat zich al af en toe voelen. Een kom dampende erwtensoep kan je lekker opwarmen.

Een lekker bladerdeeg gebakje met gestoofde peer met speculaaskruiden. 

Heb je zelf al eens worstenbroodjes gemaakt? Ideaal als aperitiefhapje. Of gewoon omdat je er zin in hebt. :-) Je kan ze op voorhand afbakken en nog eens kort in je oven opwarmen voor je ze opdient.

We hadden in onze tuin lekkere puntpaprika's staan. Te veel om allemaal op te eten dus tijd voor paprikasoep.

Er ligt altijd wel een rijpe banaan in onze fruitschaal. Ideaal om deze muffins te bakken.

Een frisse salade met watermeloen, komkommer, fetakaas en krokant gebakken falafelballetjes.

Deze keer is het een pizzabrood in plaats van een broodpizza.

Je hebt er waarschijnlijk al van gehoord van de Tik Tok Wrap. Een snelle maaltijd die bestaat uit een wrap (of course) gevuld met alles wat je zelf lekker vindt, geplooid op een speciale manier en daarna gegrild. Je moet maar eens een filmpje bekijken, zo heb je het meteen onder de knie.

Een snel receptje voor op vrijdagavond. Een pizza zonder dat je een bodem moet maken.