Heb je zelf al eens worstenbroodjes gemaakt? Ideaal als aperitiefhapje. Of gewoon omdat je er zin in hebt. :-) Je kan ze op voorhand afbakken en nog eens kort in je oven opwarmen voor je ze opdient.
Voor het deeg koop ik bladerdeeg uit de diepvries. Dat is meestal rechthoekig en handig om worstenbroodjes mee te maken.
Ik laat het deeg in de koelkast ontdooien. Neem een plakje bladerdeeg, uit 1 plakje heb ik 4 kleine worstenbroodjes gemaakt, snij het plakje in de helft. Leg op iedere helft een rolletje gehakt. Klop een ei los en strijk de randen in met het losgeklopte ei. Ik ben vergeten om een foto te trekken terwijl ik ze aan het maken was, maar ik heb er een tekening van gemaakt voor jullie. ;-) Om het toch wat duidelijker te maken.
Plooi nu het deeg dubbel over het gehakt, neem een vork en sluit het deeg door met de vork het deeg samen te duwen. Snij ze nu nog eens in de helft.
Leg de broodjes op een bakpapier op een bakplaat. Strijk ze bovenaan in met het losgeklopte ei.
Bak ze voor ongeveer 25 minuten in een oven van 180°C.
Wat ik ook heel lekker vind is om ketchup en een beetje currypoeder over het gehakt te strooien. Zeker eens proberen. Je gaat ze niet meer anders willen! ;-)
Reactie plaatsen
Reacties