Veenbessen. Zo lekker! Ik kan er niet aan weerstaan als ik op het einde van het jaar een pakje verse veenbessen in de winkel zie liggen. Veggiebasket heeft er mij deze week een zakje geleverd.
Ik maak ze klaar met kaneel, appelsien en citroen.
Benodigdheden:
- 350g veenbessen
- 100g kristalsuiker
- sap van 1 appelsien
- zeste van 1 appelsien
- zeste van 1 citroen
- kaneel naar smaak
Meng alles onder elkaar in een kookpot. Breng op een zacht vuurtje aan de kook. Je zal de bessen horen ploffen zoals popcorn. :-)
Laat de bessen nog 10 minuutjes pruttelen. Voor de liefhebbers kan je op het einde nog een glas porto toevoegen maar met de kinderen in huis heb ik dat niet gedaan. ;-)
English version below
Cranberries with orange, lemon and cinnamon
Cranberries! They are so delicious. If I see cranberries in the store I can’t wait to buy them and prepare them.
I prepare them with orange, lemon and cinnamon.
Ingredients:
- 350g cranberries
- 100g sugar
- Juice from 1 orange
- Peel from 1 orange
- Peel from 1 lemon
- Cinnamon
Bring everything together in a cooking pot. Give it a stir and bring it to cook. You will hear the berries pop. 😊 Let it simmer for 10 minutes. In the end you can add a glass of port wine. I didn’t do that because of the kids. But it's delicious!
Reactie plaatsen
Reacties