Een lekker receptje van Ladychef Sofie Dumont dat juist op tijd kwam want onze frigo lag vol met paprika's.
Sofie vult de paprika's op met een mengsel van gehakt, Orzo (Griekse pasta), mozarella, knoflook en ajuin.
Dit kan je zelf een beetje aanpassen naar wat je zelf in huis hebt. En je kan eventueel nog extra groenten toevoegen in het gehakt, zoals wortel of courgette.
Ik had geen Orzo in huis maar wel parelcouscous, ik heb die gekookt en met het gehakt gemengd.
Sofie vult ook heel de schotel nog op met lekkere trostomaatjes, die had ik ook niet in huis maar zoals je kan zien op de foto heb ik er gewone tomaten tussen gelegd.
Echt een heel lekker gerecht. Je vindt een instructievideo en het recept op de website van Sofie:
Gevulde paprika met rundergehakt en mozzarella ‹ Ladychef Sofie Dumont
Reactie plaatsen
Reacties