Hier ben ik weer met de combinatie bloemkool en curry. Sorry maar ik hou echt van deze combinatie.
(Zie recept Kip curry met verstopte bloemkool https://ilseblogt.jouwweb.be/koken/503347_kip-curry-met-verstopte-bloemkool)
Bloemkool maak ik dikwijls klaar met kaassaus. Lekker. Maar ik had eens zin in iets anders. Dus maakte ik een currysaus:
Maak een roux van 35g boter en 35g bloem. Bak een eetlepel currypoeder mee.
Voeg dan beetje bij beetje ongeveer 300ml melk toe tot je een gladde saus hebt. Kruiden met een half kippenbouillonblokje en peper en zout.
Doe hierin de gekookte bloemkool roosjes.
Lekker met rijst!
Reactie plaatsen
Reacties