Dit weekend hebben we 10 grote pompoenen uit onze tuin gehaald. Wat moeten we daar allemaal mee doen! 😉 Op zoek naar receptjes met pompoen dus!
Een lekker receptje (van ons mama) met pompoen is een “souffle” met pompoen.
Ik maak hier al een deel van op voorhand: ik snij een pompoen in kleine stukjes en stoof deze even kort aan in boter. (om al een deel van het vocht van de pompoen te verwijderen) Kruiden met pezo en nootmuskaat. Deze pompoenblokjes giet je in een ovenschaaltje. Ik heb voor ons gezin 1kg pompoenblokjes genomen. Dit zet ik in de frigo tot de dag dat ik het wil klaarmaken.
Haal de pompoenblokjes uit de frigo. Meng er een doosje garnalen onder. Maak een mengsel van room en melk (100 ml melk en 200ml room), 2 eitjes, pezo en nootmuskaat en overgiet de pompoen en garnaaltjes hiermee. Een beetje kaas er over strooien en in de oven.
30 minuten op 200 graden.
Lekker met een stukje stokbrood!
Reactie plaatsen
Reacties
Ga ik zeker eens proberen waar kan ik pezo kopen
Bedankt gr
Super! Pezo is een afkorting voor peper en zout :-)
Succes en laat maar weten wat je er van vond!
Dat probeer ik zeker uit! Heel eenvoudig recept en ik ben benieuwd naar de combo van garnalen en pompoen!
Ik ben benieuwd wat je er van gaat vinden! Laat het gerust eens weten! Succes!